ጣፋጭ እና ቆንጆ ምግብን የሚወዱ ከሆነ ፣ የፈረንሳይ ምግብ የፈረንሳይ ባህል ወሳኝ አካል ነው ብለው የሚያስቡ ከሆነ ፈረንሳይን ያለ የቱሪስት ግርማ እና አንፀባራቂ ከውስጥ ለመፈለግ ከፈለጉ ወጎችን ፣ የዕለት ተዕለት ኑሮን ፣ የቤተሰብ ታሪኮችን ያጥኑ - ደህና መጡ ወደ እውነተኛ የፈረንሳይ እራት! የግል ጉብኝት ለ 1-8 ሰዎች የጊዜ ርዝመት 1.5 ሰዓታት ከልጆች ጋር ከልጆች ጋር ተፈቅዷል በእግር እንዴት እንደሚሄድ ደረጃ 5 5 በ 7 ግምገማዎች per በአንድ ሰው 120
ፕሮግራም
በእኛ ቤት ውስጥ የእውነተኛ የፈረንሳይ ምግብ ድንቅ ስራዎችን መቅመስ ይችላሉ ፡፡
ለመክሰስ
- የሽንኩርት ሾርባ
- ካምበርት ሾርባ
- የቼዝ ሾርባ ከባቄላ ጋር
- ሞቃታማ አቮካዶ ከቱና እና ከአይብ ቅርፊት ጋር
- በርገንዲ ቀንድ አውጣዎች
እንደ ዋና ትምህርት
- ኦማር ቴርሚዶር አንድ የቆየ የፈረንሳይ ክላሲክ - በቢስክ ዲ ሎብስተር ስስ ውስጥ የተጋገረ ግማሽ ሎብስተር ፡፡ ይህ አንዴ ተወዳጅ የምግብ አሰራር በአሁኑ ጊዜ በየትኛውም የፓሪስ ምግብ ቤቶች ውስጥ አይሰጥም ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ረዥም የምግብ ማብሰያ ሂደት እና በfፍ ውስጥ የተወሰኑ ክህሎቶች መኖራቸው ነው ፡፡ ሎብስተር ከዚህ በፊት ሙሉ በሙሉ ተቆርጧል ፣ ይህም የመቅመስ ሂደቱን ብቻ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ምቹም ያደርገዋል ፡፡
- ስካሎፕ ሶስት ከሶስት የተለያዩ ስስዎች ጋር የተቀቀለ ስካሎፕ “ቢስክ ደ ሎብስተር” ፣ ፕሮቬንካል እና ክሬመም የለውዝ ስኒ ከሲትረስ ጣዕም ጋር ፡፡ በመታጠቢያ ገንዳዎች ውስጥ አገልግሏል ፡፡ ሳህኑ ኦሪጅናል ስለሆነ በምግብ ቤቶች ውስጥ አይቀርብም ፡፡ በክሬም ክሬም ውስጥ የተቀቀለ የዱር ሩዝ እንደ አንድ የጎን ምግብ ይቀርባል ፡፡
- ሰማያዊ ሻርክ ስቴክ በክሬምማ የለውዝ መረቅ እና በሎሚ ጣዕም ያልተለመደ ጣዕም ፣ ጭማቂ ፣ ግን ሥጋዊ የሻርክ ሥጋ በብዛት ከሚጣፍጥ ስስ ጋር ወጥ በሆነ ሁኔታ ተጀምሯል ፡፡ በክሬም ክሬም ውስጥ የተቀቀለ የዱር ሩዝ እንደ አንድ የጎን ምግብ ይቀርባል ፡፡
- ነጭ የዓሳ ቅጠል “ጨው” ፣ በቀጭን የፓፍ እርሾ የተጋገረ ሳህኑ በቢስክ ዲ ሎብስተር ሳህኖች ይረጫል ፡፡
- የበጉ እግር ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የበጉ ምሽት በመጀመሪያ ይጋገራል ከዚያም በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይጋገራል ፡፡ የማብሰያ ጊዜ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ይወስዳል ፡፡ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሥጋ ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግላል ድንቹ ድንች ከስሜል አይብ ጋር ተፈጭቷል ፡፡
- በርገንዲ ስጋ ካሮት ፣ ሽንኩርት እና እንጉዳይቶች በመጨመር የበሬ ሥጋ ለ 6 ሰዓታት ከፍተኛ ጥራት ባለው የበርገንዲ ወይን ውስጥ እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡ በተትረፈረፈ መረቅ አገልግሏል ፣ ስጋው ልዩ በሆነው ርህራሄ እና ሀብታም ፣ ኃይለኛ ጣዕም ያስደንቃችኋል።
- ዶሮ በወይን ውስጥ … ባህላዊ የፈረንሳይ ምግብ ምግብ ፡፡
ጣፋጮች
- በዊስክ ተሞልቶ ክሬመ ብሩል።
- ፈረንሳዊው ባባ ሩም. ከሮም ጋር አገልግሏል ፡፡
- አፕል ኬክ “tart y pom” በካልቫዶስ ተሞልቷል። ቀጭን የፓፍ እርሾ ፣ ፖም ፣ ካልቫዶስ ፡፡ በአይስ ክሬም አንድ ቅጅ አገልግሏል።
- በቸኮሌቶች አፍቃሪ ፡፡ ውስጡ ውስጡ በፈሳሽ ቸኮሌት ለስላሳ ቸኮሌት ኬክ ፡፡
- ቲራሚሱ ከፍራፍሬ ወይም ከአማረቶ ጋር ፡፡
- ፓና ኮታ ከፍራፍሬ ጋር ፡፡
- ፍራፍሬ በአልኮል ውስጥ። ፕሪም ፣ ነጭ እና ቀይ አፕሪኮት ፣ በለስ እና ቼሪ በኮኒካክ ፣ አርማናክ ወይም ሌሎች መናፍስት የቫኒላ ፍሬዎችን ፣ የለውዝ እና የኮኮናት ፍሌክ በመጨመር ተጨምረዋል ፡፡ የምግብ ባለሙያው ቅድመ አያት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ!
ሁሉም ምግቦች ከማገልገልዎ በፊት ይዘጋጃሉ እና ከአዳዲስ ንጥረ ነገሮች ብቻ!
የድርጅት ዝርዝሮች
- እራት ለመመዝገብ በመጀመሪያ በአንድ የተወሰነ ምናሌ ላይ መስማማት አለብዎት!
- የመጨረሻው መጠን እርስዎ በመረጧቸው ምግቦች ላይ ተመስርቶ ይሰላል። መጠጦችን ሳይጨምር የእራት አማካይ ዋጋ ለአንድ ሰው ከ 75-85 ዩሮ ነው ፡፡
- በቤታችን ውስጥ ለማንኛውም በጣም የሚፈልገውን ጣዕም እንኳን ሳህኖች ማግኘት ይችላሉ! ከቤተሰብዎ ፣ ከወዳጅ ዘመድዎ ጋር ይምጡ! እኛ ለእንግዶች ሁል ጊዜም ደስተኞች ነን እና እስከ 12 የሚደርሱ ሰዎችን ኩባንያ ለመቀበል ዝግጁ ነን ፡፡
- የቅንጦት ሰንጠረዥ ቅንብር ፣ ቆንጆ ማቅረቢያ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና አስገራሚ የምግቦቻችን ጣዕም ግድየለሾች እና እውነተኛውን የፈረንሳይ ጣዕም ለማወቅ የሚፈልጉትን አይተዉም!
- በቤታችን ውስጥ ምሳ ወይም እራት ብዙውን ጊዜ ለልደት ቀን ፣ ለሠርግ ዓመታዊ በዓል ወይም ለሌላ የፍቅር ክስተት እንደ ስጦታ በቱሪስቶች ይታዘዛሉ ፡፡
ቦታ
የስብሰባው ነጥብ ከመመሪያው ጋር በመስማማት ነው ፣ ለሽርሽር ጉዞውን ሲያዝዙ መወያየት ይችላሉ ፡፡
